Viola Vens-Cappell studierte die Fächer Englisch und Französisch auf Lehramt. Nach ihrem Studium arbeitete sie an einer Schule in Frankreich. Sie absolvierte ihr Zweites Staatsexamen und war im Anschluss 10 Jahre als Lehrerin an einem Berufskolleg und Gymnasien in den Bundesländern NRW und Bremen tätig. Ihr Interesse galt schon lange der Schulentwicklung – darum studierte sie den Weiterbildungsmaster „Schulmanagement und Qualitätsentwicklung“ an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel.
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